Понимание высшей цели вегетарианства определяет прежде всего выбор
продуктов, которые мы собираемся использовать для приготовления пищи. В 9-й главе «Бхагавад-гиты» Господь говорит, что
пищу можно подразделить на три категории,
в зависимости от гун* материальной природы.
*Гуны (в ед. ч. гуна) — в буквальном переводе с санскрита «веревка», а также «качество, свойство». Под Гунами понимают три основных начала материальной природы, три «режима деятельности» иллюзорной материальной энергии. Гуны определяют образ жизни, мышление и деятельность души, которую они обусловливают. (Подробнее можно прочитать в Бхагавад-гите )
Итак, пища разделяется по ее свойствам на
благостную, страстную и невежественную.
Молочные продукты, злаки, сахар, овощи, фрукты и орехи — это пища, относящаяся к гуне благости, и ее можно предлагать Богу, далее будем говорить Кришне. Такая пища по нраву Кришне потому, что она приносит всем счастье, радость и любовь. Более того она не является продуктами насилия и жестокости.
Пищу же, относящуюся к гуне невежества, не предлагают Кришне.Он Сам говорит в «Бхагавад-гите» (17.9-10), что такая пища «вызывает страдания, несчастья и болезни» и что она «безвкусная, разложившаяся и дурно пахнущая». Как нетрудно догадаться, мясо, рыба и яйца — это пища, относящаяся к низшим гунам материальной природы, так же как и чеснок, лук и грибы. Их не следует предлагать Кришне. Поскольку чеснок дает такое качество характера как наглость, лук - лукавость и половую распущенность, грибы же - посмотрите как они растут и вы сами догадаетесь - это просто "нахлебники" паразитирующие на организме других растений - этот как правило деревья или их остатки. Другими словами - это растительные падальщики. Более того грибы впитывают как поролоновая губка все то что вокруг - и кто знает где они выросли? Касательно мясных продуктов - это продукты насилия и смерти, а что посеешь то и пожнешь, чтобы получить такой продукт необходимо кого-то убить, т.е. лишить его способности жить, а этого никто не хочет. А Бог всех любит.
Яркими продуктами гуны страсти с примесью гуны невежества являются кофе и чай. Содержащие кофеин, представляют собой наркотические средства, и их также нельзя предлагать Кришне. Взамен можно собирать или покупать травы и заваривать чай из них. Кофе просто истощает организм, а не наполняет его силами, как это делает подслащенное горячее молоко с фиником и корицей утром. Именно поэтому у кофеманов есть "кофе брейки" каждые два часа..
Чай же - это слабый вариант кофе: чай содержит в зависимости от сорта - от 1,5% до 4-5 % кофеина плюс еще массу химических веществ. Пятнадцать лет тому назад их насчитывалось около 130, а в настоящее время обнаружено уже около 300, причём 260 из них уже удалось идентифицировать. Но как они влияют все на организм ?.. Веды, которым не менее 5 000 лет и которые являются откровением Самого Господа Бога - творца этого мира и знающего что к чему, однозначно рекомендует избегать этого напитка в повседневном питании.
Итак, покупая продукты, следует помнить, что мясо, рыба и яйца могут входить в состав других продуктов, поэтому необходимо внимательно изучать этикетки и в сомнительных случаях спрашивать продавца или обращаться на фабрику.
Например, некоторые сорта кисломолочных продуктов и сметаны содержат желатин, который делается из рогов, копыт и костей забитых на бойне животных. Необходимо также убедиться, что сыр, который вы покупаете, не содержит сычуга — фермента, извлекаемого из тканей телячьего желудка.